L’Uliveto biologico
L’Azienda agricola Il Borghetto è certificata biologica e stiamo conducendo una sperimentazione biodinamica. Il terreno rappresenta l’elemento centrale e più prezioso delle nostre pratiche agricole.
Nei 12 ettari di uliveti sono coltivate diverse sorte di ulivo toscano: Morellino, Frantoiano, Pendolino e Leccino. La coltivazione degli ulivi si alterna agli appezzamenti del vigneto su due colline che si affacciano sulla Val di Pesa: un piccolo paradiso!
Olio Extra Vergine d’Oliva Biologico
Produciamo Olio Extra Vergine di Oliva dal 1990, a conduzione biologica da sempre.
La raccolta viene fatta a mano, spremendo le olive entro le 24/36h per mantenere le meravigliose proprietà organolettiche nell’olio. L’olio appena spremuto ha un colore semi fluorescente giallo verde con un aroma pungente e una delicata fragranza di carciofo. Facciamo due raccolte separate seguendo la specificità degli appezzamenti di terreno: LA COLLINA e MONTE DE SASSI. Una piccola curata produzione di 2000/3000 chilogrammi di oro verde, liquido…
Il Vostro Olio Extra Vergine d’Oliva Biologico
La raccolta delle olive in Toscana viene fatta dalla fine di Ottobre all’inizio di Dicembre. Durante questo periodo vi invitiamo a venire da noi per produrre insieme Olio Extra Vergine d’Oliva biologico! In queste giornate d’autunno potrete partecipare alla trasformazione dall’oliva all’olio, un percorso “alchemico” che dalla raccolta manuale arriva all’imbottigliamento.
Degustazione di benvenuto
Al Borghetto siamo lieti di offrirvi la degustazione dei nostri olio extra vergini d’oliva biologici,
comodamente sedute/i nel Patio dei Gelsomini potrete godervi la vista del paesaggio agricolo toscano. Facciamo la vendita diretta dei nostri prodotti e spediamo in tutto il mondo il nostro olio. Per ulteriori informazioni, prezzi e offerte speciali potete visitar il nostro SHOP oppure scrivere a info@borghetto.org