Un’Azienda Agricola biologica e biodinamica con un meraviglioso Agriturismo sulle colline del Chianti, vicino a Firenze, nello spettacolare paesaggio toscano.
Un luogo speciale
Il Borghetto è un agriturismo sostenibile, circondato da vigneti e oliveti biologici e biodinamici e da una grande parte di bosco, nel Comune di San Casciano Val di Pesa, a 20 minuti dal centro di Firenze e a 40 minuti da Siena.
La struttura di origine medioevale, alle porte del Chianti toscano, ha un B&B di sei Camere, una grande Villa e un Cottage indipendenti.
Pranzi e cene sono possibili su prenotazione. La colazione viene servita ogni mattina con una profumata torta casalinga.
La nostra cucina è il luogo dove aromi, sapori, prodotti locali e biologici si trasformano in speciali piatti mediterranei. Organizziamo corsi di cucina dal 1993.
Per le amanti e gli amanti di agricoltura, enologia e gastronomia è possibile visitare i vigneti, la cantina e degustare una selezione dei nostri vini artigianali, biologici e biodinamici, e il nostro speciale Olio Extra Vergine d’Oliva Biologico accompagnati da gustosi piatti.
Immersi nella quiete dell’oliveto biologico potrete visitare la Tomba Etrusca dell’Arciere, del VII secolo a.c., uno fra i monumenti più antichi dell’Etruria settentrionale.
Un posto speciale dove riposarsi e riflettere, una comoda casa restando in viaggio.
Vigneto e Vini
La cantina Il Borghetto produce una artigianale selezione di vini rossi: Bilaccio IGP , Rosie IGP, Clante IGP, Collina 21 IGP, Montigiano IGP, Monte de Sassi Chianti Classico e Paz Passito.
Il Borghetto costruisce l’identità dei suoi vini sulla base più importante dell’intero processo di vinificazione: il vigneto biologico e biodinamico.
Olio Extra Vergine d'Oliva Biologico
La coltivazione biologica degli alberi di Ulivo si dispone alternata ai diversi appezzamenti di vigneto. Nei nove ettari di uliveto si trovano le principali sorte di piante toscane: Modellino, Frantoiano, Pendolino e Leccino. L’olio extra vergine biologico del Borghetto appena spremuto ha un colore brillante giallo-verde con un leggero aroma pizzicato e una delicata fragranza di carciofo.
Viene spremuto a freddo in un piccolo frantoio vicino e imbottigliato da noi.
Esperienze
Il Borghetto è un luogo ideale per vacanze speciali con amiche, amici e parenti, una grande casa dove spendere insieme del tempo leggero e prezioso, circondati dall’incredibile paesaggio agricolo toscano.
Pranzi e Cene sono preparati con cibi locali e provenienti dal nostro orto biologico.
Organizziamo Corsi di Cucina e Degustazioni“biologiche” dei nostri vini e del nostro olio extra vergine.
Organizziamo escursioni in bicicletta, camminate e trekking con guida; viaggi in mongolfiera e fantastiche gite a cavallo. Vicino a noi è possibile prenotare campi da tennis e da golf. Possiamo pianificare durante il vostro soggiorno tour enologici nel Chianti e nella zona del Brunello, e itinerari culturali e gastronomici in tutta la Toscana.
Il nostro giardino agricolo (e la nostra piscina salata!) con le sue varietà botaniche e i suoi profumi è un invito a fare del vostro viaggio una meravigliosa esperienza.
